Depuis des mois, les partisans des initiatives pour une eau potable propre et contre les pesticides soutiennent que l’agriculture suisse n’est pas durable. Il suffit pourtant d’étudier les faits pour dresser un autre constat. S’il est bien une voie que notre agriculture a empruntée ces dernières années, c’est celle de la durabilité. 

De nombreux pathogènes peuvent altérer la qualité des carottes. Des mesures permettant de protéger durablement les cultures sont nécessaires pour limiter les pertes de qualité. Des études récentes d’Agroscope montrent que les antagonistes parviennent à maîtriser les maladies de conservation avec un succès variable. De plus, un usage ciblé de fongicides permet de conserver un état de santé du feuillage constant.

Tout comme les athlètes qui avalent des kilomètres, les véhicules agricoles doivent être chaussés correctement afin de pouvoir avancer de manière sûre et efficace. Quel pneu choisir pour quelle machine et pour quelle utilisation ? Quelle est la pression optimale pour le travail à réaliser ? Telles sont les questions importantes à se poser.

Une fourche ou un godet d’ensilage rend la manutention des fourrages plus facile. Le godet permet de transporter aussi d’autres aliments pour le remplissage d’une mélangeuse, et des couteaux affûtés assurent une coupe propre de l’ensilage au tas.

Les chevaux doivent recevoir des fourrages grossiers de qualité et appétants, en quantités suffisantes. Cela permet d'éviter de nombreux problèmes sanitaires. Chez les chevaux, le haylage est une alternative au foin. Les possibilités d’utilisation sont multiples.

Il y a quelques années, les Weber ont abandonné la production laitière pour se consacrer uniquement à l’arboriculture. Depuis, ils misent entièrement sur la vente directe pour écouler leurs pommes, poires, cerises, pruneaux et abricots.

Une petite exploitation teste de nouvelles approches dans les domaines de l’énergie et de la sécurité alimentaire, et met la population en contact avec l’agriculture.

Certains nutriments sont essentiels aux plantes pour leur survie, tandis que d’autres restent très utiles lorsqu’ils sont disponibles. Plusieurs méthodes permettent de vérifier s’il existe des carences. Pour pallier ces dernières, il faut tenir compte des interactions entre les éléments concernés.

Le contrôle de réception des marchandises et l’analyse des matières premières et des aliments dans le laboratoire d’UFA sont des éléments importants de l’assurance qualité. Pour l’entreprise, posséder son propre laboratoire facilite les processus et permet des résultats rapides.

A Glaris, des usines réaffectées ou désaffectées témoignent en de nombreux endroits de l’industrie textile autrefois florissante dans cette région. Martin Klöti souhaite renouer avec le succès d’antan en cultivant et en transformant du chanvre textile. Sa vision est celle d’une économie circulaire locale qui intègre l’agriculture dans la chaîne de création de valeur.