La Revue UFA a posé trois questions à Kaspar Grünig, directeur de l’Inforama, sur la formation agricole en Suisse.

La sécheresse a mis à rude épreuve les pâturages et les prairies. S’étant desséchée, la couche herbeuse doit se reconstituer, laissant la place aux adventices ou plantes herbacées à faible valeur fourragère. Les racines des adventices mobilisent l’eau dans les couches très profondes du sol. Dans les surfaces herbagères, rumex et chardons sont les adventices les plus répandues. Lutter contre leur propagation est long et laborieux. Nombre d’exploitations misent sur la lutte mécanique avec la fourche à rumex, une technique efficace, mais chronophage.

La production végétale évolue sans cesse afin de s’adapter aux conditions cadres définies par les marchés ou la législation. Le sous-semis est une technique ancienne remise au goût du jour. Dans le contexte actuel, elle doit faire partie intégrante de la caisse à outils de chaque producteur.

Ces dernières années, qui ont été plutôt sèches, la demande et la culture de sorgho ont augmenté. Alors qu’on considère souvent le sorgho comme une alternative au maïs ensilage, les expériences pratiques et les essais culturaux contredisent cette affirmation. Dans certains cas, le sorgho se révèle toutefois très utile.

Pour de nombreux client·es, les sites d’évaluation en ligne sont une première référence au moment de choisir un produit ou une prestation. Il est donc d’autant plus important d’y accorder beaucoup d’attention.

Dans notre série en quatre parties, Fredi Strasser partage son expérience des cépages résistants aux champignons. Dans cette deuxième partie, le vigneron explique le début de la pousse des ceps, comment une taille appropriée favo rise les hormones végétales et comment éviter les produits phytosanitaires.

Seul un sol vivant est fertile et peut donc produire des fruits. La vie du sol est indispensable à sa fertilité. Mais que peut-on faire pour créer un milieu favorable aux organismes vivants dans un sol agricole productif ?

Beat Hofer est arrivé à l’agriculture par une 2 e voie de formation. Aujourd’hui, il a repris l’exploitation familiale à Melchnau (BE), en tant que maître agriculteur. La formation continue lui a apporté de la sécurité dans la gestion du domaine et affiné son regard sur les chiffres, les échanges et les décisions à long terme.

De longues journées chargées, qui commencent tôt : plus qu’un sacrifice, Marlies Thöny y voit un véritable accomplissement. Bergère et fromagère sur l’alpage de Larein, dans le Prättigau, elle exerce un métier porteur de sens, qui sollicite autant le corps que le cœur.

<b>Trop humide ou trop sec, démarrage précoce ou tardif, neige ou grêle: l’agriculture est confrontée à une météo capricieuse. Le changement clima tique ne se perçoit pas seulement par le ré ch auffement mais également, de plus en plus souvent, par les extrêmes climatiques. Le professeur Dr Johan Six et l’agricultrice Mélanie Glaus discutent des changements qui en découlent.</b>