De la ville à la ferme
Quelque 90 % des nouveaux apprenti·es agriculteurs ou agricultrices ont grandi dans une ferme. L’agriculture séduit cependant toujours plus de personnes extérieures à ce milieu.
Gestion
Vente directe
Dans ce dossier, les agriculteurs apprennent ce qui est important dans la vente directe.
Potentiel commercial
Le confinement du printemps dernier a confirmé la demande accrue en produits locaux. La vente directe est une réponse à cette demande.
Service de livraison
Le concept « Buur on Tour » c'est un groupement régional d’agriculteurs livrant leurs produits en collaboration avec la Poste.
Souhaits de la clientèle
Pour qu’un magasin à la ferme soit rentable, il faut que la clientèle soit satisfaite.Ce qui compte, c’est que l’offre corresponde aux besoins des clientes et des clients.
Dossier divorce
En Suisse, les exploitations agricoles sont également touchées par les problèmes de divorce, les paysannes et les paysans ayant tendance à se séparer plus souvent que par le passé.
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