Anicom dresse le bilan d’un exercice 2023 ponctué de défis. Les mesures sectorielles prises sur le marché porcin fin 2022 ont porté leurs fruits et permis de stabiliser les prix jusqu’à l’été 2023. Le secteur bovin a affiché de bons prix à la production grâce à une demande soutenue. Le nouveau camion-remorque fermé est venu compléter la flotte logistique d’Anicom en avril 2023.

À partir du 1er janvier 2025, les différentes catégories d’animaux de boucherie ne seront plus subdivisées en fonction du nombre de pelles, mais en fonction de l’âge calendaire.