Bäuerinnen Waadtländer
L’association des paysan nes vaudoises comp te actuellement environ 6700 membres répartis dans 78 groupes. Elles ont transmis leur savoir-faire de géné ra tion en génération, que ce soit pour l’économie familiale, le potager et les recettes de cuisine. À cet effet, l’as sociation des paysan nes vaudoises a une commission culi naire. Celle-ci est com poséede 4 membres (Catherine Piot, Marian ne Burdet, Claudine Kobi et Bernadette Plan che), toutes passion nées de petits plats et de nouvelles recettes. Ces recettes sont, bien évidemment, concoctées avec des produits du terroir et de saison.
