Nos chefs
Barbara Mäder
Barbara Mäder (45) gère une exploitation sous fermage en plein milieu de Winterthur avec son mari Benjamin et leurs enfants Ramona, Jonas, Carina et Tobias. Située dans les hauts de la ville, la ferme est une destination appréciée des promeneurs mais aussi des élèves. Dans le cadre du projet «l’école à la ferme» les Mäder apprennent aux enfants citadins à mieux comprendre l’agriculture. Le couple montre aux enfants comment traire les vaches, chercher les oeufs chez les poules et étriller les veaux. Les enfants expérimentent la ferme et l’agriculture avec tous leurs sens. Outre ces diverses activités, B. Mäder s’adonne à la photographie et au film.
