Nathalie Blanc

author avatar image

Nathalie Blanc

Code postal/Lieu

Corcelles-sur-Chavornay VD


Nathalie Blanc (42) est décoratrice, paysanne diplômée et possède la patente de restaurateur. Elle accorde beaucoup d’importance à l’utilisation des sous-produits. Elle aime cuisiner et essayer de nouvelles créations. Ses fils (Maxime 15, Valentin 12 et Alexis 10) jouent le rôle de «goûteurs» si volontiers qu’ils le feraient même les yeux bandés. Elle a vécu avec son mari pendant quelques années en tant qu’employée agricole dans les cantons de Thurgovie et d’Argovie. En 2006 ils ont repris l’exploitation parentale à Corcelles où ils exploitent 76 ha (lait, cultures, vigne) avec leur cousin sous forme d’une communauté d’exploitation.

Deux fois par semaine, Nathalie Blanc fait du pain pour sa famille et ses voisins. Elle travaille pour le service traiteur des paysannes vaudoises (Pro terroir) qui rencontre un grand succès. A l’occasion de ses cours de cuisine elle partage sa philosophie culinaire avec les paysannes.

Recettes actuelles de Nathalie Blanc

Tarte aux poires et au chocolat

Tarte aux poires et au chocolat

Vers la recette
Tarte aux poires et au chocolat
  • Currently 0 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Pain de nillon

Pain de nillon

Vers la recette
Pain de nillon
  • Currently 0 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Rating: 0/5 (0 votes cast)

Thank you for rating!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Your rating has been changed, thanks for rating!

Ce site utilise des cookies.

Certains de ces cookies sont essentiels, tandis que d'autres nous aident à améliorer votre expérience en vous donnant un aperçu de la manière dont le site est utilisé.

Pour des informations plus détaillées sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Déclaration de confidentialité.