Ingrédients
1 |
abaisse de pâte brisée |
|---|---|
ou de pâte brisée sucrée |
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200 g |
de chocolat de ménage |
75 g |
de beurre |
2 c.s. |
d’eau |
1.5 dl |
de crème 25 % |
6 |
moitiés de poires au sirop, |
pochées ou en bocaux |
|
2 c.s. |
d’amandes effilées rôties |
Recette
Foncer un moule à tarte de 28–30 cm de diamètre. Cuire à blanc environ 18 minutes.
Fondre à petit feu le chocolat, le beurre et l’eau dans une casserole. Retirer la casserole du feu et ajouter la crème et bien mélanger. Verser ce mélange sur la pâte. Couper les poires en éventail et arranger sur le chocolat.
Saupoudrer les amandes sur le gâteau.
