Lorsque les veaux (femelles) deviennent des vaches laitières, ils passent de monogastriques à ruminants. L’élevage a donc pour but de soutenir au mieux l’évolution des animaux durant cette phase, afin d’exploiter au maximum leur potentiel génétique et d’intégrer ensuite dans le troupeau laitier des animaux productifs et à longévité élevée.

Suisse Tier, le salon national dédié à la garde d’animaux de rente, se tiendra du 24 au 26 novembre 2023 au centre des congrès « Messe Luzern ». Le thème central du salon est l’efficience.

Depuis début septembre 2023, le prix des gorets est calculé à l’aide d’un nouveau modèle. Se basant sur des chiffres, des données et des faits, le prix indexé se réfère désormais à une quantité cible de porcs de boucherie correspondant à une production indigène couvrant 90 à 92 % de la consommation indigène. Ce modèle permet ainsi de donner plus tôt le signal de prix découlant de l’évolution du marché.

L’ensilage de plantes entières (EPE) est un mélange de grains et de paille produit à partir de céréales ou de légumineuses. Le présent article présente l’utilité de ce type d’ensilage, les éléments auxquels veiller lors de son élaboration ainsi que les possibilités d’utilisation.

Le programme « Porc de prairie » a été lancé afin d’offrir aux animaux un espace de vie optimisé en fonction de leurs besoins tout au long de l’engraissement. Il permet aux exploitations productrices de recevoir un prix fixe qui couvre tous les coûts supplémentaires, et aux consommateurs·trices, de soutenir le bien-être animal dans une production de niche.

Depuis le début de l’année, Animalco exploite son nouveau couvoir à Schongau (LU). Grâce à une technologie de pointe permettant d’identifier le sexe dans l’œuf, elle vise une production de poussins plus efficiente, plus durable et plus respectueuse des animaux.

Le métier d’agriculteur·trice évolue au rythme des saisons et comprend une multitude de tâches allant de la production végétale à la garde d’animaux, en passant par la gestion économique d’une petite entreprise. Un regard sur la formation suivie par Marco Schaller, futur agriculteur, montre un quotidien aussi varié qu’exigeant.

Lors de la réunion de rédaction où nous avons discuté des sujets à traiter dans la présente édition, j’ai d’abord ressenti une certaine nervosité à l’idée d’aborder celui de l’édition génomique : il me faudrait aborder un domaine extrêmement complexe, qui non seulement soulève de nombreuses questions, mais suscite également de fortes émotions. C’est également mon cas puisque j’ai travaillé dans la recherche génétique ; je connais donc bien ce sujet.

La production de lait de brebis bio a constamment augmenté ces dernières années. Depuis 2018, les volumes de lait de brebis se sont stabilisés, ce qui indique que la demande a pu être couverte jusqu’à maintenant. La production de lait de brebis bio reste une branche de production intéressante d’un point de vue économique, pour autant que plusieurs facteurs soient réunis.

L’agriculture est un cas particulier en matière de divorce. En cas de dissolution de l’union conjugale, il est d’autant plus important que les deux parties connaissent leurs droits et leurs devoirs. Il est donc recommandé de se faire aider par des professionnels.