Pour la plupart des familles de Suisse, un Noël sans sapin est impensable. Cependant, seuls les plus beaux spécimens trônent dans nos maisons. Pour satisfaire aux exigences de qualité élevées de la clientèle, les producteurs investissent au cours de l’année beaucoup de temps et d’efforts dans leurs plantations de sapins de Noël.

Dr Christoph Carlen, d’Agroscope, et Prof. Dr Emmanuel Frossard, de l’EPF de Zurich, organisent cette année le congrès de l’European Society for Agronomy. Quel est l’objectif de ce congrès et dans quelle mesure peut-il être utile à l’agriculture suisse ?

Un bon ensilage de maïs suppose de procéder à la récolte au bon moment, car une teneur en matière sèche trop élevée réduit la digestibilité. Les agents d’ensilage maintiennent la qualité du maïs après l’ouverture du silo.

La mouche blanche cause de plus en plus de problèmes dans les cultures maraîchères. Des essais ont été réalisés dans des parcelles de choux de Bruxelles pour tester diverses stratégies de lutte biologique et chimique contre ce ravageur. Le nettoyage post-récolte a aussi fait l’objet d’un essai.

Les nouvelles directives de Bio Suisse concernant l’affouragement des ruminants vont faire augmenter la demande de soja bio dès 2022. Le nombre d’entreprises cultivant du soja fourrager bio est cependant insuffisant. En partageant leur expérience, les agriculteurs peuvent aider leurs confrères à se décider.

Le diesel est la source d’énergie la plus utilisée dans l’agriculture. Par conséquent, c’est pour ce combustible que les mesures d’économie ont le plus d’impact sur les coûts.

La plupart des plantes terrestres forment des associations avec des champignons ou des bactéries. Les micro-organismes endophytes vivent à l’intérieur de la plante. Chez les graminées fourragères, ils améliorent la persistance de la plante et la protègent des ravageurs et des maladies. Certains d’entre eux sont toutefois toxiques pour les animaux.

Les cultures fourragères sont essentielles pour la Suisse – les surfaces herbagères représentent 70 % de la surface agricole. Derrière nombre de ces surfaces verdoyantes se cache un intense travail de sélection. La Revue UFA a rendu visite aux sélectionneurs de plantes fourragères Michelle Nay et Christoph Grieder sur le site d’Agroscope à Zurich. Elle leur a demandé quelles étaient les priorités actuelles dans leur travail de sélection et ce que les exploitations peuvent attendre à l’avenir dans le domaine des cultures fourragères.

En aviculture, il faut respecter des directives et tenir compte de certaines recommandations, même si l’on n’élève que trois ou quatre poules. Walter et Béatrice Gloor élèvent déjà plusieurs espèces de volailles de race et sont parfaitement conscients de ce à quoi il faut être attentif.

La Mortellaro, une maladie des onglons, s’est muée en un problème toujours plus important ces dernières années. Dans les exploitations laitières suisses, cette maladie engendre des coûts élevés et il est difficile de la combattre en l’absence d’un concept ciblé. Les douleurs et les boiteries affectent considérablement le bien-être animal.