La part de concentrés autorisée étant limitée dans les exploitations bio, il est particulièrement important que le fourrage de base soit bien valorisé. Cet objectif peut être atteint en favorisant la bonne flore ruminale. Pour ce faire, il convient de fournir des aliments de qualité et des compléments comme « Stimulgreen ».

Dans le cadre de son partenariat avec l’Aide Suisse aux Montagnards, fenaco société coopérative soutient la fromagerie du Val d’Anniviers qui s’est dotée d’un nouveau bâtiment. Fruit d’un investissement conséquent, il vient d’être inauguré.

Pour une alternative au fromage avec de réelles chances commerciales, il faut encore travailler la recette.

On peut préparer de délicieuses confitures toute l’année avec les fruits les plus divers. Avec les modèles spéciaux de la Revue UFA, imprimer des étiquettes devient simple comme bonjour.

La production de remontes s’inscrit dans la perspective d’une production animale spécialisée. De plus en plus d’agriculteurs et d’agricultrices franchissent le pas. Les engraisseurs et engraisseuses laissent le sevrage des petits veaux à des exploitations spécialisées et achètent des remontes pour les engraisser.

Plus le temps passe, plus l’attention accordée à la phase tarie croît. C’est que pendant ce temps où la production de lait cesse, la vache peut régénérer ses tissus mammaires et combler les carences en minéraux occasionnées lors de la lactation. En d’autres termes, elle peut se reposer. Quiconque veut des vaches saines, fécondes et à longévité élevée doit donc faire attention dès cette phase.

La salmonellose est une épizootie contagieuse qui se transmet aussi aux êtres humains. Alors qu’une telle infection n’est souvent pas décelée chez les poules, chez les bovins, elle peut déclencher une diarrhée associée à de la fièvre et occasionner des maladies consécutives. Comment une exploitation peut-elle se protéger et que faire lorsqu’on est confronté à un problème de salmonelles dans un troupeau ?

En alimentation porcine, il y a lieu d’observer plusieurs points pour produire des animaux sains et performants. Les différentes phases sont étroitement liées. Seule une gestion optimale de la ration pendant la période d’élevage permet de produire de grandes portées de porcelets en bonne santé. Bien habituer les porcelets à la ration et les sevrer correctement a un impact déterminant sur leur développement ultérieur.

<b>Dans la vallée de la Muota et à la station de Stoos, une CI soutient la vente directe des produits « Guets vo üs Buure » depuis dix ans. Les habitants de cette vallée plutôt sauvage font des merveilles de leurs herbages.</b>

Un niveau de production laitière élevé en bio : en pratiquant une méthode d’élevage ciblée et intensive ainsi qu’un affouragement optimal, c’est possible. Le robot de traite permet d’enregistrer de nombreuses données et de détecter précocement les maladies, ce qui en fait un outil précieux.