En Suisse orientale, des producteurs innovants expérimentent depuis plusieurs années la culture de mini-kiwis. Grâce au projet de développement régional, la nouvelle CI veut se lancer pour de bon dans la promotion, le développement et la commercialisation de ce fruit exotique.

Les denrées alimentaires suisses présentent de nombreux atouts, même lorsqu’elles ne se différencient pas visuellement des denrées étrangères. En plus des campagnes de marketing organisées au niveau national, chaque agriculteur peut s’investir personnellement pour améliorer l’image de l’agriculture et par conséquent la demande en produits suisses.

Une production efficace de fourrages grossiers implique une stratégie qui tienne compte des besoins de l’exploitation et du potentiel du sol. La fumure occupe ici une place de choix. Elle a un grand impact direct et indirect sur le rendement quantitatif et la qualité du fourrage.

La liste des produits phytosanitaires homologués est actualisée chaque année. En 2018, on ne compte que deux nouvelles matières actives. Afin d’éviter la formation de résistances, il faut continuer d’alterner les matières actives et recourir à de nouvelles solutions.

L’asperge fait partie de la famille des Liliacées, comme l’oignon, la ciboulette, l’ail et le poireau. Cependant, la fumure de l’asperge ne s’apparente à aucune des autres cultures maraîchères.

Dans un essai, l’état de santé et les performances des veaux santé ont été comparés à ceux des veaux conventionnels. L’essai a conclu à des écarts importants au niveau de la santé et de l’utilisation d’antibiotiques.

Le développement des cochettes peut être influencé bien avant qu’elles aient atteint un poids de 100 kg. Outre les conditions d’affouragement et de détention, le mode de gestion pratiqué par l’éleveur est un élément décisif.

En se spécialisant, l’entreprise maraîchère des Müller a continuellement étoffé son équipe en personnel. Cette exploitation maraîchère s’est créé un solide réseau de collaborateurs, dont plusieurs travaillent depuis longtemps pour l’entreprise. Ce réseau et une bonne gestion du personnel ont permis à l’exploitation de se développer.

Le système de traitement biologique des rumex à l’eau chaude, développé par Agroscope, est sur le marché depuis 2013. Cet article montre comment ce procédé se distingue de la bêche à rumex du double point de vue du travail et des coûts.

Ce que le consommateur considère comme un bel été est en réalité un véritable défi pour le maraîcher. Pour assurer qualité et rendement durant les longues périodes de chaleur, il ne doit en effet pas lésiner sur l’irrigation et l’entretien des cultures. La météo influe également beaucoup sur les populations de mouches blanches.