La saison d’estivage touchant à sa fin un peu partout, de nombreuses brebis redescendent en plaine avec leurs agneaux. Une finition correcte et efficace des agneaux d’alpage est non seulement avantageuse pour l’exploitation, mais aussi pour les consommateurs·trices, qui peuvent acheter de la viande d’agneau suisse de haute qualité.

Une alimentation adaptée est décisive pour la fécondité des juments poulinières, la gestation et le bon développement du poulain. Tant les carences que les excès nuisent à la santé des animaux et au succès de l’élevage.

La santé et la fertilité jouent un rôle de plus en plus crucial pour la rentabilité de la production laitière. Malgré une faible héritabilité, on peut obtenir des valeurs d’élevage fiables pour les caractères de fitness. Au sein des valeurs d’élevage globales, les différents caractères sont pris en considération en fonction de leur importance économique.

Dans la composition des rations, on n’accorde souvent guère d’attention au bilan entre cations et anions. Il joue pourtant un rôle essentiel, surtout durant la phase de tarissement. Ce qui ne signifie pas qu’il faille le négliger pour les vaches en lactation.

Les étudiantes et les étudiants de la HAFL (spécialisation Production animale) se sont rendus cette année en Ukraine, dans le cadre de leur voyage d’étude. A cette occasion, ils ont visité de nombreuses exploitations agricoles. Le domaine de Terezino présenté dans l’article ci-dessous exploite 5500 ha de surface agricole et détient 1100 vaches laitières ainsi que 2000 truies.

Les quantités de lait et de viande produites au pâturage sont étroitement liées à la qualité ainsi qu’à la quantité de fourrage disponible et par conséquent à la hauteur de l’herbe. Il vaut la peine d’être très attentif à ce facteur.

La digitalisation suit l’automatisation, également pour simplifier la gestion du troupeau. Le nouveau programme Lely Horizon rassemble les données de santé et de production des vaches laitières. Il met en valeur ces informations et émet des recommandations pratiques.

La coopérative Hohgant-Käserei dispose désormais d’un deuxième entrepôt d’affinage de fromage. Ce projet a été cofinancé par fenaco Engagement dans le cadre de son partenariat avec l’Aide suisse à la montagne.

Au cours d’une lactation, la vache passe par différentes phases. Chacune implique des besoins spécifiques en nutriments comme en minéraux. La santé et la productivité des vaches dépend donc directement du soutien apporté au métabolisme. Il importe ici d’éviter certains écueils.