Le soja cultivé en Suisse est très demandé. Les marchés bio et conventionnel sont tous deux concernés. Les surfaces cultivées devraient donc être étendues pour couvrir la demande actuelle. De faibles coûts de production ainsi qu’un prix en hausse rendent cette culture attractive pour la campagne 2022.

Pour gérer une entreprise de manière rentable sur le long terme, il est nécessaire de remplacer régulièrement certaines installations, machines ou véhicules. Se pose alors la question du modèle de financement.

fenaco Produits du sol est une unité d’activité stratégique (UAS) de fenaco société coopérative. Quelles sont ses activités et quelle relation entretient-elle avec les productrices et les producteurs? Markus Hämmerli, responsable de l’UAS fenaco Produits du sol, décrit la nouvelle organisation de cette UAS et explique que les producteurs ont désormais des attentes plus élevées envers la commercialisation.

En plus des sept entreprises commerciales appartenant à frigemo, plusieurs dépositaires livrent également des produits frigemo au secteur de la restauration. Les dépositaires sont des partenaires importants de frigemo SA: ils garantissent en effet que le « dernier kilomètre » jusqu’au secteur de la restauration s’effectue correctement.

Ces dernières années, le bétail de boucherie suisse a eu tendance à devenir de plus en plus couvert et lourd. Cette évolution est positive en soi, mais les carcasses ne correspondent plus vraiment aux exigences du marché. Tous les acteurs doivent s’impliquer afin d’améliorer la situation.

Les framboises bio sont de plus en plus appréciées. Ces dernières années, le nombre de parcelles de framboises bio a ainsi constamment augmenté. La culture à terme des framboisiers Long Canes permet d’étendre la période de récolte.

Les animaux de rente approvisionnent les êtres humains en denrées alimentaires comme la viande, le lait et le miel. Mais c’est l’homme qui doit les extraire, les diviser en portions et les emballer. Il en va différemment pour les œufs : la poule les fournit déjà conditionnés et aptes au transport dans des coquilles. Ce produit design à l’emballage biodégradable est associé à d’innombrables idées reçues.

Un approvisionnement suffisant en potasse joue un rôle essentiel pour le rendement ainsi que pour la qualité des pommes de terre. Il faut veiller à une fumure potassique suffisante et, également, à la forme sous laquelle la potasse est apportée.

Le printemps approche et les premiers jours de pâture sont attendus avec fébrilité. Mais attention ! Lorsque les vaches se précipitent sur la jeune herbe, le risque de météorisation n’est pas anodin.

Quand et comment administrer du fer, telle est l’éternelle question. L’idéal est de trouver la méthode de complémentation la mieux adaptée à la situation de chaque exploitation. Un approvisionnement suffisant en fer chez les porcelets est important pour leur santé et de bons accroissements.