Les plantes choisies comme sous-semis dans le colza ont une influence décisive sur la régulation des adventices et sur le colza lui-même : certaines d’entre elles dominent fortement dans le mélange, entrant en concurrence avec la culture principale.

Le piétin des moutons est une maladie qui non seulement cause de fortes douleurs aux animaux, mais pose aussi de grands problèmes aux exploitations affectées. Assainir requiert d’appliquer rigoureusement des mesures spécifiques. Le 1 er octobre 2024 marquera le lancement du programme national de lutte contre le piétin, visant à réduire le nombre d’exploitations touchées à moins de 1 % d’ici 2029.

Rétrospective de 40 ans d’essais : depuis 1984, un essai herbager dont le but recherché est la production de fourrage de qualité est implanté à Rosière (1190 m d’altitude) sur la commune d’Orsières dans le canton du Valais. Cet essai analyse les relations entre la fumure et la fréquence de coupes à long terme.

Le métier de viticulteur·trice exige une connaissance approfondie du cycle de la nature, de la croissance des vignes et de la production du vin. Noah Kamm suit une formation de trois ans. Il y apprend l’importance du travail dans les vignes pour la qualité du vin et comment les techniques viticoles traditionnelles et celles modernes s’imbriquent.

En plus des sept entreprises commerciales appartenant à frigemo, plusieurs dépositaires livrent également des produits frigemo au secteur de la restauration. Les dépositaires sont des partenaires importants de frigemo SA: ils garantissent en effet que le « dernier kilomètre » jusqu’au secteur de la restauration s’effectue correctement.

Ces dernières années, le bétail de boucherie suisse a eu tendance à devenir de plus en plus couvert et lourd. Cette évolution est positive en soi, mais les carcasses ne correspondent plus vraiment aux exigences du marché. Tous les acteurs doivent s’impliquer afin d’améliorer la situation.

Les animaux de rente approvisionnent les êtres humains en denrées alimentaires comme la viande, le lait et le miel. Mais c’est l’homme qui doit les extraire, les diviser en portions et les emballer. Il en va différemment pour les œufs : la poule les fournit déjà conditionnés et aptes au transport dans des coquilles. Ce produit design à l’emballage biodégradable est associé à d’innombrables idées reçues.

En Suisse, l’engraissement des agneaux ne cesse de gagner en importance, répondant à une demande croissante de viande indigène. Les agneaux issus des exploitations de brebis laitières contribuent à couvrir cette demande. Dans ce domaine, Urs Maier d’Uesslingen se distingue par son approche professionnelle.

Créer une communauté d’exploitation ne signifie pas uniquement qu’une exploitation devient plus grande et plus efficace. Ce type de structure implique également que les partenaires prennent toutes les décisions ensemble.

A et B gèrent une entreprise agricole dans laquelle ils gardent des chevaux en pension ainsi que des génisses en estivage et se consacrent aux grandes cultures, à la production fourragère et à l’arboriculture fruitière.