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Production animale

Plus de lait à partir du fourrage de base

Les nouveaux chiffres UHS viennent d’être publiés. Ils couvrent l’évaluation complète de l’alimentation et de la production laitière pour 574 exploitations, comptant au total près de 24 200 vaches laitières. Ces données révèlent que la production laitière à partir du fourrage de base a de nouveau augmenté, tandis que l’utilisation d’aliments complémentaires a légèrement diminué.

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(Photo: UFA SA)

Publié le

Actualisé le

Chef de ressort, marketing, UFA SA

Chef de ressort bovin, service technique UFA

 

Le programme UHS offre un suivi approfondi et détaillé de chaque exploitation. En introduisant les données mensuelles de production laitière, les exploitations bénéficient d’une analyse directe du troupeau laitier et, au besoin, d’une optimisation de l’alimentation. En 2023, les exploitations ont une fois de plus amélioré différents paramètres.

Productivité et teneurs

Au cours des sept dernières années, les exploitations UHS ont régulièrement amélioré les teneurs du lait : la matière grasse est passée de 4,07 % à 4,19 % et la protéine de 3,36 % à 3,42 %. Cette hausse constante de la productivité laitière démontre que cette évolution n’est pas uniquement de nature héréditaire, compte tenu de la corrélation génétique négative entre les teneurs du lait et la productivité. Ainsi, les exploitations UHS ne se distinguent pas seulement par une production quantitative élevée – en moyenne 9826 kg – mais également qualitative.

Plus long et plus jeune

Il est intéressant de noter que la période d’intervêlage s’est continuellement allongée, pour atteindre actuellement 396 jours. Cette accroissement reflète la tendance du moment dans l’élevage laitier, qui vise délibérément à prolonger les lactations. De même, les exploitations UHS ont pu améliorer l’âge au premier vêlage : alors que les génisses vêlaient encore à l’âge moyen de 28,3 mois en 2016, elles le faisaient près d’un mois plus tôt, soit à 27,5 mois, en 2023.

Efficience accrue

Deux chiffres centraux émergent de l’évaluation UHS, fournissant des informations essentielles sur l’efficience alimentaire et la rentabilité : la quantité d’aliment complémentaire utilisée par kilogramme de lait produit et la production laitière à partir du fourrage de base. En 2023, la production à partir du fourrage de base a légèrement augmenté, atteignant 6865 kg de lait. Cette progression peut être attribuée à une meilleure année de production fourragère en 2022 et à une amélioration de la complémentation alimentaire. Cela est d’autant plus vrai que la quantité d’aliment complémentaire nécessaire par kilogramme de lait produit (qui atteint 124 grammes) est restée stable par rapport à l’année précédente. L’évaluation UHS démontre toutefois d’année en année que la qualité élevée du fourrage de base demeure un élément important pour assurer une production laitière efficiente. Ainsi, une complémentation intelligente et adaptée au fourrage de base suffit. UFA Herd Support (UHS) propose justement cette combinaison en analysant conjointement les données relatives à production laitière et à l’alimentation. Les exploitations UHS peuvent ainsi s’améliorer et se développer année après année. 

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