Première espèce piscicole élevée en Suisse pour la consommation, la truite arc-en-ciel est, comme tout animal de rente, confrontée à des problèmes de santé. En adoptant une stratégie prophylactique stricte – incluant le contrôle de la qualité de l’eau, de l’alimentation et de l’origine des poissons –, il est possible de prévenir les maladies de manière ciblée et de produire des truites saines.