Le lien étroit qui le lie à l’agriculture suisse est essentiel pour Volg. Pour que chacun puisse voir et sentir cette proximité avec l’agriculture, le détaillant a créé des univers d’expérimentation pour toute la famille, baptisés Volg Naturena. Il en a déjà ouvert cinq dans toute la Suisse alémanique.

Ce que le consommateur considère comme un bel été est en réalité un véritable défi pour le maraîcher. Pour assurer qualité et rendement durant les longues périodes de chaleur, il ne doit en effet pas lésiner sur l’irrigation et l’entretien des cultures. La météo influe également beaucoup sur les populations de mouches blanches.

En Europe, dans l’exploitation des prairies, la production de foin joue un rôle important. En tant que biomasse séchée, peu importe que son utilisation soit extensive ou intensive, le foin s’emploie de diverses manières dans l’agriculture. Les qualités produites deviennent de plus en plus une affaire politique.

En tant que fourrage vert séché artificiellement, les produits à base de luzerne fournissent de la bêtacarotène, de la vitamine E et des vitamines du complexe bêta. Grâce à sa teneur élevée en cellulose, la luzerne est un composant économique qui améliore la ration des génisses, des vaches et du jeune bétail.

L’ouverture récente de l’univers découverte de Ramseier permet aux consommatrices et aux consommateurs d’apprendre une foule de choses passionnantes sur le pressage des pommes. Un parcours interactif sensibilise aussi les visiteurs aux préoccupations des producteurs de fruits et favorise ainsi la compréhension envers l’agriculture.

Grâce à la demande pour davantage de Swissness et aux bonnes quantités récoltées ces dernières années, les ventes de blé panifiable indigène ont augmenté. Toutefois, en raison de changements dans la répartition des classes et d’importants excédents, il faudra rectifier la production. Le blé fourrager, le maïs grain, les pois protéagineux et le colza ont encore du potentiel.

Semences UFA, Landor et Agroline ont réalisé des essais communs de blé d’automne sur le site des Feldtage 2023 de Kölliken et sur d’autres sites en Suisse. Des variétés connues ou nouvelles y ont été cultivées en conditions extenso et PER (prestations écologiques requises). Un mélange IP-Suisse avec les variétés Diavel et Caminada a également été testé pour la première fois.

La récolte 2024 a prouvé que l’agriculture suisse est confrontée à des problématiques multiples dont l’ampleur croît. Un choix ciblé des cultures permet de minimiser les pertes de rendement liées aux conditions météorologiques ainsi que de lisser les risques liés à la culture. Ce choix doit être adapté aux conditions régionales. Le fait d’axer la production indigène de manière systématique sur les besoins du marché suisse et les chaînes de valeur existantes garantit le meilleur succès commercial possible.

Le secteur agricole a besoin de spécialistes bien formés. Les formations d’agro-commerçants et d’agro-techniciens ES sont des instruments optimaux pour accomplir une carrière au sein de la chaîne de valeur. Simona Frei, agro-technicienne, et Fabien Richoz, agro-commerçant, donnent un aperçu de leur formation et des opportunités de carrière envisageables.

La liste des produits phytosanitaires homologués est actualisée chaque année. En 2018, on ne compte que deux nouvelles matières actives. Afin d’éviter la formation de résistances, il faut continuer d’alterner les matières actives et recourir à de nouvelles solutions.