Le choix variétal est essentiel au succès de la culture et doit notamment prendre en compte les caractéristiques agronomiques. De nouvelles obtentions présentent des profils de résistance qui permettent de répondre aux exigences actuelles.

Une production laitière rentable nécessite des vaches adaptées au type de production souhaité. Dans un troupeau qui produit sa propre remonte, tout comme dans un troupeau qui désire vendre des génisses de garde, le choix des reproducteurs de la génération suivante est crucial.

Quand, après trois ans ou plus, la prairie artificielle doit passer en prairie naturelle, il est important de penser aux plantes fourragères qui seront adaptées à cet emplacement. Cette réflexion aide à choisir le mélange fourrager pour que la stratégie choisie soit fructueuse et durable.

Dans l’engraissement de gros bétail, assurer un approvisionnement adapté des animaux et garantir des performances d’engraissement optimales requiert une minéralisation adéquate. De plus, celle-ci réduit considérablement le risque d’acidose.

Lorsque l’engrais vient à manquer, les rendements sont plus faibles. Pour éviter toute pénurie sur le marché suisse, le fournisseur d’engrais Landor a beaucoup investi dans la logistique. C’est un gage de sécurité, surtout en période d’incertitude comme celle que nous traversons.

En agriculture de montagne, l’exploitation des prairies n’est pas sans risques. Un agriculteur dans l’Oberland bernois a trouvé la machine qu’il lui faut. Il présente son nouveau Reform Metrac H 75 en conditions pratiques dans une pente extrême.

L’entreprise Wild Foods, située dans l’Oberland bernois, surfe sur la vague en lançant sur le marché des produits transformés innovants à base de légumes suisses.

La rentabilité d’une exploitation laitière implique de remettre sans cesse en question les processus de travail. Il faut par exemple se demander si la technique est encore adaptée ou si les performances pourraient encore être améliorées par un investissement . Mais quand est-il vraiment intéressant d’investir et comment un investissement peut-il être financé ?

Nadine Degen est gérante de l’association «Das Beste der Region» depuis deux ans. Dans l’interview qui suit, elle explique ce que cette association apporte aux agricultrices et aux agriculteurs et les avantages des produits régionaux certifiés.

La comptabilité analytique avec calcul des coûts sert d’instrument de gestion d’entreprise. Elle permet d’analyser la rentabilité des branches d’entreprise actuelles et aide à prendre des décisions.