Considéré sous l’angle de sa culture, le soja est une plante très efficace. C’est en plus une légumineuse appréciée et précieuse pour l’alimentation des animaux de rente. Au cours des dernières années, la provenance des produits à base de soja importés en Suisse a beaucoup évolué.

« La sélection fournit une contribution essentielle, pour rendre l’agriculture plus productive et plus respectueuse des ressources », déclare Samuel Wüst, chercheur en sélections végétale, Agroscope

« C’est la production qui est au centre de notre action. C’est ainsi que nous gagnons notre vie », déclare Markus Ritter, président de l’union suisse des paysans (USP)

Pour un système alimentaire viable à l’avenir, il faut que la transformation l’origine et la production soient durables, déclare Giulia Zumstein, Food Innovation Creator, Foodward.

« Les agricultrices et les agriculteurs seront des entrepreneurs qui axeront leur activité sur les attentes des consommateurs », déclare Christian Hofer, directeur de l’Office fédéral de l’agriculture

« Nous aurons besoin de moins d’animaux pour la même quantité de produits d’origine animale » déclare Regula Kennel, responsable du développement de l’entreprise, Proviande

« Les pouvoirs publics, les fournisseurs et les acheteurs exigent de plus en plus une transmission électronique des données », déclare Christian Eggenberger, chef d’exploitation, Swiss Future Farm

« Une formation en adéquation avec son temps doit prendre les attentes de la société au sérieux et les intégrer », déclare Leana Waber, Co-vice-présidente Commission des jeunes agriculteurs (COJA)

« En Suisse, l’agriculture et la politique agricole ont réussi par le passé à jouer un rôle constant de pionnier sur de nombreux plans », déclare Robert Finger, Professeur d’économie et de politique agricoles, EPF de Zurich

« Dans tous les cas, la formation devra s'adapter elle aussi pour répondre aux besoins des agriculteurs », déclare Edouard Correa-Bovet, Doyen 1-2ᵉ filière agricole Grangeneuve