L’idylle rurale est trompeuse. L’exploitation de Susanne et Ueli Iseli est proche de l’autoroute et les champs jouxtent les bâtiments de la ville de Frauenfeld. La zone de loisir de proximité est située à leur porte, comme le rappellent malheureusement parfois les sachets contenant des déjections canines.

Il s’agit d’un vrai paradis. Les personnes qui se rendent au Muttenhof y passeraient volontiers leurs vacances. L’exploitation se situe à proximité de l’Aar, non loin de Soleure. Les week-ends de beau temps, le chemin réservé aux promeneurs et aux cyclistes attire une foule de citadins. Le respect mutuel est alors indispensable.

Il incombe aux détenteurs·trices de bétail d’analyser les risques et de prendre des mesures ad hoc si des chemins de randonnée traversent leurs pâturages.

La personne qui réalise les clôtures et qui pose les filets est responsable de leur bon fonctionnement et de leur état.

Pour les travaux de bûcheronnage pour des tiers, une formation minimale sera par conséquent obligatoire, au plus tard dès 2022.

La ferme de Riedenholzhof, propriété de la ville de Zurich, est gérée par une famille de fermiers. Elle mise sur la vente directe et offre un monde sensoriel aux élèves. La proximité avec la ville est parfois source de soucis.

Dès que les premiers rayons de soleil commencent à devenir un peu plus chauds, la zone de détente du Lac de Gübsensee attire les foules. Il est alors parfois impossible de passer par la ferme de Pius et Martina Rüegg. Cette affluence a par contre un effet positif sur les affaires du magasin à la ferme.

L’agriculture est souvent critiquée. Pour qu’un dialogue s’instaure, il faut que les deux parties s’écoutent attentivement. Judith Pfefferli accueille régulièrement des enfants à la ferme. A cette occasion, elle entre aussi en contact avec leurs parents.

Les denrées alimentaires suisses présentent de nombreux atouts, même lorsqu’elles ne se différencient pas visuellement des denrées étrangères. En plus des campagnes de marketing organisées au niveau national, chaque agriculteur peut s’investir personnellement pour améliorer l’image de l’agriculture et par conséquent la demande en produits suisses.