Sous leurs diverses formes, les céréales sont un aliment de base à l’échelle de la planète. Nombreux sont ceux pour qui le pain est un repas quotidien. L’utilisation de variétés particulières offre non seulement la possibilité de différencier les produits à base de céréales du point de vue sensoriel, mais également de mettre en avant divers aspects favorables à la santé.

La Revue UFA a posé trois questions au professeur Bruno Studer concernant l'avenir de la production végétale et de la sélection des plantes ainsi que sa compatibilité avec l'agriculture biologique.

Les thèmes tels que la protection des plantes, la qualité de l’eau potable ou les engrais sont omniprésents dans les médias et le débat public. Ces discussions sont un défi pour les agriculteurs suisses et viennent s’ajouter aux problématiques concernant leur propre exploitation.

fenaco société coopérative et la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires BFH-HAFL étendent leur coopération. A cette fin, fenaco met à disposition CHF 150 000.– par an pour soutenir des projets de recherche appliquée.

Meilleur approvisionnement en nutriments et meilleure résistance aux facteurs de stress, tels sont les avantages dont bénéficient de nombreuses plantes cultivées grâce à la symbiose avec des champignons mycorhiziens. Pour la première fois, une étude montre, s’agissant du maïs, quelle est la valeur ajoutée d’une inoculation avec des mycorhizes et quels facteurs influencent cette dernière.