« Hofchuchi » : l’art culinaire des paysannes et paysans suisses pour 38 fr.

Dans chaque édition de la Revue UFA, des agriculteurs·trices suisses partagent l’une de leurs recettes préférées avec les lecteurs·trices. L’équipe de la revue a désormais publié, en collaboration avec les éditions AT-Verlag, un livre de cuisine réunissant quelques-unes des plus belles recettes.

De plus en plus de personnes font le choix conscient d’acheter des denrées alimentaires issues de la production indigène. C’est notamment dans cet esprit que ce livre de cuisine met en lumière le quotidien de trois familles paysannes et montre, à travers leurs histoires et leurs recettes, ce que signifie vivre de l’agriculture en Suisse aujourd’hui.

Avec ce livre qui contient 80 recettes, les paysan·nes s'invitent dans vos cuisines ! Des recettes créatives surprenantes aux recettes traditionnelles, en passant par les secrets culinaires de famille ou les spécialités régionales : « Hofchuchi » offre un riche aperçu de la culture gastronomique paysanne de Suisse. En complément, chaque recette est accompagnée d’une astuce pratique. Beaucoup de préparations se prêtent à une réalisation maison, limitant les déchets et facilitant le travail au quotidien.

Le livre Hofchuchi offre un regard authentique et valorisant sur l’agriculture suisse et ses produits (en allemand seulement).

La livraison et la facturation se font directement par l’éditeur AT Verlag. Le prix s’entend frais de port inclus.

Vous trouverez d’autres idées de recettes à l’adresse : Recettes de saison de paysannes et paysans