Nos chefs
Dorli Just
Avec son mari Max, Doli Just (55) gère une exploitation laitière et viticole de 22 ha située à Maienfeld. Dorli Just est présidente de l’association des paysannes et des femmes rurales de Maienfeld. Elle apprécie beaucoup les formations continues concernant l’agritourisme. «On y profite énormément des échanges d’expériences», dit-elle. En hiver il y a donc la théorie alors que l’été est la saison de «l’aventure sur la paille». Voilà 18 ans que les Just pratiquent l’agrotourisme. Les hôtes viennent volontiers au Heididorf de Maienfeld pour dormir sur la paille mais aussi pour goûter à la bonne cuisine de la paysanne. Les quatre enfants adultes ainsi que les quatre petits-enfants veillent à ce que le quotidien ne soit pas monotone.
