Salade de chou rouge

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Salade de chou rouge
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Une recette de

Ingrédients

400-500 g

de chou rouge

2

pommes acides

Sauce:

¼ c.c.

de poivre blanc

1 c.c.

de moutarde

½ c.c.

de sel

3 c.s.

de vinaigre de vin rouge

5 c.s.

d’huile

Recette

Apprêter le chou rouge, le couper en deux et le raboter finement.

Peler les pommes, en enlever le centre et les raboter en fines tranches. Bien mélanger les ingrédients pour la sauce et l’ajouter immédiatement à la salade.

Laisser tirer une à deux heures. Mélanger de temps en temps.

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