Zutaten
400-500 g |
Rotkabis |
|---|---|
2 |
säuerliche Äpfel |
1⁄2 |
Zwiebel, fein gehackt |
Sauce: |
|
¼ KL |
weisser Pfeffer |
1 KL |
Senf |
½ KL |
Salz |
3 EL |
Rotweinessig |
5 EL |
Öl |
Rezept
Den Rotkabis rüsten, halbieren und fein hobeln. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben hobeln.
Die Saucenzutaten gut verrühren und sofort mit dem Salat mischen.
Ein bis zwei Stunden ziehen lassen. Zwischendurch vermischen.
