Melanie Gwerder

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Melanie Gwerder

Funktion/Fachbereich

Rezeptbäuerin Melanie Gwerder: «Meine Backstubä, das bin ich.»


Die junge Bäuerin Melanie Gwerder lebt mit ihrer Familie in Muotathal, inmitten von schroffen Bergen und ursprünglicher Natur. Neben der Milchwirtschaft betreibt die Familie ein Lohnunternehmen. Damit hat aber Melanie nicht viel zu tun. Neben der Leidenschaft zum Torten backen, gibt es für sie auch noch einen Broterwerb. Melie arbeitet halbtags für Victorinox. Da sie diese Arbeit zu Hause machen kann, ist sie da, wenn die Kinder aus der Schule kommen. Dann helfen die beiden gerne in der Küche. Vor allem, wenn sie «Lina», das Multitalent unter den Küchenmaschinen, benutzen dürfen. An der Bäuerinnenschule ist Melie auf dem Weg zum Fachausweis. Dieser Abschluss ist auch die Grundlage für ein weiteres Ziel. Sie möchte Rettungssanitäterin werden. Melanie gibt Kurse im Sanitätsverein und hat da neu eine Jugendgruppe gegründet. Im Winter vermisst die Kuchenbäckerin mit bündnerischen Wurzeln die Sonne, die den Weg über die hohen Berggipfel kaum findet. Melies Wunsch ist ein eigener Hofladen, in dem sie ihre Backwerke präsentieren kann.Das macht sie auch auf ihrer face-book-Seite «Melie’s Backstubä».

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Apfel-Zitronen-Törtchen

 

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