Ursula Egli
Ursula führt zusammen mit ihrem Mann Lorenz einen Milchwirtschafts- und Obstbaubetrieb im sankt-gallischen Rossrüti. Ursprünglich machte sie eine Ausbildung zur Hauspflegerin, absolvierte später die Bäuerinnenschule und machte 2018 noch einen Abschluss als diplomierte Wirtschaftsfachfrau. Neben ihren vielen Aufgaben auf dem Bauernhof arbeitet sie als Stadträtin im Bau-, Umwelt- und Vekehrsdepartement der Stadt Wil in einem 70-Prozent-Pensum. Seit 2016 sitzt sie zu dem im Kantonsrat St. Gallen. Auch im Bäuerinnenverein und im Turnverein von Rossrüti ist sie Mitglied. Nebst all diesen Verpflichtungen geniesst sie die freie Zeit mit ihrem Mann und den vier erwachsenen Kindern, liest ab und zu ein gutes Buch und geht gerne schwimmen. Die Hofübergabe an einen ihrer Söhne ist in Vorbereitung. Danach möchte Ursi gerne einige Reisen mit ihrem Mann unternehmen und in den Dorfkern von Rossrüti ziehen.
Aktuelle Rezepte von Ursula Egli