Katharina Juon
Kathrina Juon wohnt im Safiental (GR). Im Winter ist alles tief eingeschneit. Gekocht wird, was man an Vorräten im Herbst eingekellert hat. Traditionelle Bündnerrezepte haben in ihrem Menüplänen einen festen Platz. Aber auch der südländisch kulinarische Einfluss macht sich bemerkbar, z.B. in der Polenta-Pizza.
