Was hat es mit dem Falschen Mehltau im Weinjahr 2021 auf sich? Welchen Einfluss hat Kupfer auf den Boden? Wie beeinflusst das Terroir bzw. der Boden die Weintypizität aus wissenschaftlicher Sicht? Um solche Fragen geht es an den Wädenswiler Weintagen am Do/Fr, 13./14. Januar 2022 auf dem Campus Grüental der ZHAW in Wädenswil.
Am zweiten Tag stehen Markt-Themen wie der Weinmarkt nach Corona (mit 5 Thesen) sowie Gebinde für die Weinbereitung auf dem Programm. Ein weiterer Programmpunkt sind die Sozialen Medien im Weinmarketing.