Les prairies de fauche extensives représentent la principale mesure pour promouvoir la biodiversité dans l’agriculture. Le choix des semences est ici décisif : de lui dépend la réussite de la prairie, surtout lorsque les conditions liées au site ne sont pas idéales.

Au cœur du val Poschiavo, sur les hauteurs de la commune éponyme, trois amis se consacrent à un bien culturel rare : le safran. Ce qui a jailli comme une simple idée est devenu un petit projet de 7000 bulbes, qui produisent les précieux stigmates tout en offrant une source de nourriture aux abeilles à la fin de l’automne.

Lukas Jäggi a repris l’exploitation familiale plus tôt que prévu. Peu après l’obtention de son CFC d’agriculteur, il en prend les rênes tout en décidant d’intégrer l’école de chefs d’exploitation. Son parcours illustre l’importance de l’alliance entre connaissances spécialisées, esprit d’entreprise et un solide réseau.

Beat Hofer est arrivé à l’agriculture par une 2 e voie de formation. Aujourd’hui, il a repris l’exploitation familiale à Melchnau (BE), en tant que maître agriculteur. La formation continue lui a apporté de la sécurité dans la gestion du domaine et affiné son regard sur les chiffres, les échanges et les décisions à long terme.

Le Mesurol est un désinfectant dont l’utilisation fait débat. Selon la décision prise par l’UE, ce désinfectant pourrait aussi être interdit en Suisse pour le maïs. Pour les producteurs de maïs, cela serait problématique sachant qu’il n’existe actuellement pas d’alternative à ce produit.

L’Union suisse des paysans s’engage à travers différentes mesures contre le gaspillage alimentaire et pour une appréciation des aliments à leur juste valeur.

Sous leurs diverses formes, les céréales sont un aliment de base à l’échelle de la planète. Nombreux sont ceux pour qui le pain est un repas quotidien. L’utilisation de variétés particulières offre non seulement la possibilité de différencier les produits à base de céréales du point de vue sensoriel, mais également de mettre en avant divers aspects favorables à la santé.

Agroscope a réalisé des calculs de coûts/recettes pour la branche d’exploitation « vaches mères » en zone de montagne. En moyenne, les 162 exploitations analysées ont réalisé un revenu horaire de 11.50 francs. On constate toutefois des écarts importants entre les exploitations qui réalisent de bons résultats et celles qui rencontrent davantage de difficultés.

Les agricultrices et les agriculteurs sont des entrepreneurs. A ce titre, ils doivent s’acquitter de multiples tâches et sont responsables de l’entreprise en tant que telle. C’est précisément une des raisons pour lesquelles il est primordial de s’aérer l’esprit et le corps.

A la mi-novembre, Agrola a inauguré son nouveau dépôt de pellets à Münchenbuchsee. Les deux silos d’une capacité respective de 490 t permettent désormais de raccourcir les trajets de transport et de réduire les coûts.