Chaque numéro de la Revue UFA contient une délicieuse recette de paysannes ou de paysans suisses. Nous sommes à la recherche des enfants qui aiment présenter leur recette personnelle dans la Revue UFA.

De plus en plus d’exploitations agricoles suisses sont dirigées par des femmes. Leur part varie fortement selon les cantons, avec des taux plus élevés dans les régions latines et à faible densité de bétail.

En Suisse, la viticulture bio poursuit sa forte progression, portée principalement par les grands domaines : 69 exploitations de plus de 10 ha concentraient près de la moitié des vignobles bio. Avec quelque 3000 ha, les vignes bio représentent désormais environ 20 % des surfaces viticoles suisses. Parmi les facteurs qui expliquent cette hausse figurent les convictions des viticulteurs·trices, les cépages PIWI et les mesures d’encouragement dédiées.

Jürg Friedli, responsable de l’Unité Nutrition des plantes de fenaco, explique la nouvelle stratégie de fenaco société coopérative dans le domaine des engrais. «Nous nous focalisons sur une stratégie de marque unique, claire et basée sur Landor», explique-t-il. Les activités liées au commerce des engrais peuvent ainsi être menées à bien avec encore plus d’efficacité et des baisses de coûts pour les agriculteurs.

Une lutte contre les adventices sans produits chimiques et sans résidus fait l’objet de tests en Suisse. Des essais pratiques montrent des résultats encourageant pour une méthode utilisant du courant électrique produit par une génératrice entrainée par la prise de force du tracteur.

Sur mandat du commerce de détail et des prestataires de label, la Protection suisse des animaux (PSA) réalise chaque année quelque 250 contrôles de transports d’animaux pour s’assurer de la qualité de ces transports. Sur la base des résultats obtenus, la PSA établit un classement en fin d’année. L’an dernier, la première place est revenue à Anicom.

Systèmes de guidage automatique, fumure à l’aide de capteurs, sarcleuse autonome et bien d’autres : la numérisation offre d’infinies possibilités. Mais qu’en est-il de l’utilisation de telles technologies sur les exploitations de production végétale suisses ? Une large étude d’Agroscope apporte des réponses.

La qualité élevée des céréales panifiables récoltées ces dernières années implique d’augmenter la part des variétés de la classe II. Concernant les classes Top et I, la variété est un élément primordial. Les surfaces de colza peuvent encore être augmentées. Une coordination précoce avec le centre collecteur LANDI aide à prendre de bonnes décisions pour le choix variétal.

La production d’aliments composés est actuellement confrontée à divers défis qui jouent un rôle important lors de la planification et de la préparation des recettes. Cette situation est due à des récoltes de céréales difficiles en 2021 et à des transports compliqués par la pandémie de coronavirus.

La diminution des excédents d’éléments nutritifs fait l’objet d’intenses discussions au Parlement suisse. De nouvelles technologies doivent permettre une utilisation plus efficace des éléments nutritifs, dans l’intérêt de la pratique et de l’environnement. La station d’essais « Technologies intelligentes » veut mettre en pratique la fertilisation spécifique au site, basée sur des capteurs.