Les agriculteurs doivent tellement s’investir dans leurs activités quotidiennes qu’ils n’ont quasiment pas le temps de diriger activement leur personnel. Il vaut cependant la peine de réfléchir à la façon dont on conduit son personnel. Les efforts consentis dans ce domaine sont en effet souvent récompensés et aident à fidéliser les collaborateurs.

Les enseignants de l’Académie Hiltl se laissent inspirer par la cuisine végétarienne pour faire découvrir de nouvelles recettes à leurs élèves.

Swiss granum estime à fin mai la récolte 2020 à environ 450‘000 t de céréales panifiables aptes à la panification (y compris quantité évent. impropre à la panification), 466‘000 t de céréales fourragères (sans céréales panifiables évent. impropres à la panification), 18‘000 t de protéagineux et 101‘000 t d’oléagineux. En raison de la sécheresse en mars et en avril et pour le colza aussi des températures froides pendant la floraison, les estimations sont inférieures à celles de mars.

Grâce à la participation au résultat, les membres des LANDI profitent du succès de fenaco société coopérative. Ce projet, prévu à l’origine pour marquer les 25 ans de fenaco, s’est désormais établi. Il soutient par ailleurs des personnes atteintes d’un handicap physique ou mental.

L’eau est la pierre angulaire d’une production de volaille réussie. En effet, une baisse de l’ingestion d’eau entraîne une réduction de l’ingestion d’aliment et donc une chute des performances ; de même, une eau de mauvaise qualité peut accroître la réceptivité aux maladies.

Le bois est un matériau fonctionnel, écologique et durable. Lorsque tous les éléments d’un bâtiment, des chevrons aux baguettes de fenêtre, proviennent de la forêt voisine, on peut véritablement parler d’un projet durable.

Chez les moutons et les chèvres, l’optimisation de l’alimentation et de l’apport de minéraux permet de prévenir les carences. Il n’est toutefois pas possible d’éviter systématiquement toutes les carences. Le cas échéant, il importe de les reconnaître rapidement et d’agir correctement.

Le degré de mouture des aliments influence le temps passé par les porcs à s’alimenter, leur santé gastrique, la digestibilité des aliments et l’efficience alimentaire. Fournir aux animaux des aliments optimisés requiert de connaître ses propres processus de transformation. L’analyse granulométrique par tamisage humide est la seule manière d’obtenir des informations fiables sur la mouture.

Organe central du métabolisme, le foie remplit près de 1500 fonctions de contrôle. Une attention particulière doit donc être accordée à sa santé, car elle influe directement sur la productivité et le bien-être des vaches.

Le programme d’engraissement des veaux Swiss Quality Veal (SQV) est synonyme de qualité élevée et de conditions de production équitables. La viande est parfaitement adaptée au secteur de la restauration. Jonas Studer de Menzingen engraisse ses veaux selon les directives SQV depuis début 2024.