C’est un record absolu: en 2017, un hectare de surface agricole suisse sur sept était cultivé en bio. La demande en céréales panifiables bio est très forte. La surface de colza bio va continuer à augmenter. Il convient de garder la production d’orge bio dans les limites des capacités de vente.

En début d’année, la famille X a repris une exploitation agricole. Elle réalise un chiffre d’affaires de CHF 230 000. Son entreprise est-elle soumise à la TVA (taxe sur la valeur ajoutée) ? En principe, toute personne gérant une entreprise en Suisse est assujettie à la TVA à partir du moment où ladite entreprise génère un chiffre d’affaires supérieur à CHF 100 000, sauf si elle est exemptée de la TVA.

L’Europe introduit de manière échelonnée une nouvelle législation concernant notamment les systèmes de freinage des véhicules agricoles et forestiers. Cette loi touche tous les constructeurs. De fait, ces mesures de sécurité ont également un impact sur la réglementation pour les véhicules circulant en Suisse.

Il existe plusieurs façons d’alimenter les truies. Le management adopté par l’exploitation est souvent un élément déterminant qui régit également le système d’alimentation. Dans ce contexte, il est important de respecter les besoins des animaux au cours de chaque phase.

En calculant ses coûts de production, Benno Elmiger a constaté qu’il gérait bien sa branche de production laitière. Parvenir à un tel résultat implique d’être très rigoureux, tant pour l’élevage du jeune bétail que pour l’analyse des données.

Peu de solutions efficaces permettent d’éviter la germination des pommes de terre destinées à la consommation comme à la transformation. Etant donné la menace qui pèse sur les produits de synthèse, le développement de nouveaux procédés bat son plein. Avec ses méthodes alternatives, le stockage des pommes de terre bio joue un rôle de plus en plus précurseur de ce qui attend le stockage conventionnel à l’avenir.

Dans de nombreuses régions de Suisse et d’Europe, la sécheresse estivale a été lourde de conséquences. Beaucoup d’exploitations manquent de fourrage. Il est d’autant plus important d’utiliser au mieux le fourrage de base disponible et de veiller à disposer de compléments appropriés aux fourrages grossiers.

Depuis le début du mois de juillet, l’abattage à la ferme ou au pâturage est autorisé sous des conditions clairement définies par la loi. Cette méthode d’abattage est surtout motivée par le souhait d’éviter des transports aux animaux vivants et d’améliorer leur bien-être. L’abattage à la ferme et au pâturage est bien adapté pour la commercialisation locale ou régionale en vente directe.

Les huileries ont dû faire face à un taux d’impuretés trop élevé dans la récolte 2019 de graines de tournesol. Il en est résulté des pertes financières et une baisse de la qualité de l’huile brute pressée. Afin d’améliorer sensiblement la situation, des mesures doivent être prises dans toute la filière.

 Les agrotechnicien(ne)s et les agro-commerçant(e)s sont très apprécié(e)s sur le marché du travail. Grâce aux excellentes opportunités qui s’offrent à eux sur le marché du travail, les diplômé(e)s ES ont aussi plus d’alternatives pour gérer leur carrière.