Production animale Produits à base de maïs L’achat d’ensilage et de produits secs à base de maïs de production indigène est très apprécié. Une commande anticipée ainsi qu’un chargement et une livraison effectués directement depuis le site de production sont essentiels pour bien planifier la production. Il devrait à nouveau être intéressant de passer une commande anticipée. Publié le: 4. septembre 2019
Production animale Le marché des œufs est en bonne santé En Suisse, pour se lancer dans la production d’œufs, il faut préalablement disposer d’un acheteur. Les œufs indigènes se vendent bien, même s’ils sont nettement plus chers que leurs concurrents étrangers. Les normes de protection animale et de production élevées contribuent à la confiance accordée aux œufs suisses. Publié le: 6. juin 2018
Production animale Production de viande de porc Dans le secteur porcin, la saisonnalité est un phénomène bien connu. L’offre irrégulière en gorets et en porcs de boucherie va de pair avec une demande en viande de porc tout aussi saisonnière. Il existe plusieurs possibilités et recommandations pour adapter la production à la demande. Publié le: 6. mars 2019
fenaco-LANDI Une ferme pilote pour demain fenaco investit dans une installation pilote d’agriculture verticale de la société Yasai, spin-off de l’EPFZ. Celle-ci a acquis sa halle de production et engagé des discussions avec des agricultrices et agriculteurs intéressés. La production démarrera en été 2021. Publié le: 6. janvier 2021
Production animale 3 questions à Stephan Wolf La Revue UFA a posé 3 questions à Stephan Wolf, Directeur de la production de volaille de Bell Suisse SA, sur le marché de la volaille et les opportunités qui s'offrent aux producteurs et productrices intéressés. Publié le: 1. novembre 2023
Production animale Les aliments bio UFA: une tradition Sain, sûr et durable: voilà les adjectifs qui viennent à l'esprit des consommateurs lorsqu'on leur demande ce que sont les produits bio. Ces adjectifs s'appliquent également aux aliments bio UFA depuis toujours. UFA a investi un grand savoir-faire et des moyens importants pour promouvoir la durabilité et la sécurité de ses produits. Publié le: 25. juillet 2018
Écouler la marchandise déclassée grâce à la vente directe L’Union suisse des paysans propose aux familles paysannes du matériel gratuit pour mettre en avant de la marchandise déclassée dans les magasins de ferme. Il s’agit là d’une des mesures prises par la faîtière agricole dans le cadre de la campagne «SAVE FOOD, FIGHT WASTE.» contre le gaspillage alimentaire. L’objectif est que les consommateurs acceptent les différences naturelles entre les produits de la nature et apprécient la juste valeur des aliments en général. Publié le: 3. février 2020
Les Suisses mangent plus de fromage En 2019, la consommation suisse de fromage s'est élevée à environ 22 kilos par personne, soit 1,2 % de plus qu'en 2018. Ce sont surtout les fromages à pâte dure et mi-dure qui ont contribué à cette hausse. Fait réjouissant: les consommateurs suisses accordent de l'importance à la provenance indigène. Publié le: 25. mars 2020
Dissémination de maïs génétiquement modifié Le 2 mars 2020, l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) a autorisé, sous réserve de conditions rigoureuses, la dissémination expérimentale, par l’Université de Zurich, de maïs génétiquement modifié. Publié le: 2. mars 2020
Remplir le document d’accompagnement Um den Tierschutz, die Tiergesundheit und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, muss bei einem Viehtransport das Begleitdokument korrekt ausgefüllt werden. Ein neuer Flyer vom BLV hilft dabei. Publié le: 18. septembre 2020
