Le nouveau calculateur en ligne montre où les exploitations laitières peuvent économiser et sert de base à une optimisation ciblée.

En Suisse, les producteurs de lait utilisent de nombreuses stratégies d’affouragement. Chaque stratégie a ses forces et ses faiblesses. Les stratégies garantes de succès impliquent une application ciblée. Quatre exploitations pratiques ont été analysées à l’aide du nouveau programme développé à cet effet à la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires (HAFL).

Que ce soit pour le pain ou le fourrage, le blé bio reste demandé pour la récolte 2018, tout comme le maïs. S’agissant des céréales fourragères telles que l’orge, le triticale et l’avoine, une surproduction indigène n’est pas exclue. Le marché des oléagineux laisse entrevoir de nouvelles lueurs d’espoir.

« La sélection fournit une contribution essentielle, pour rendre l’agriculture plus productive et plus respectueuse des ressources », déclare Samuel Wüst, chercheur en sélections végétale, Agroscope

« Les agricultrices et les agriculteurs seront des entrepreneurs qui axeront leur activité sur les attentes des consommateurs », déclare Christian Hofer, directeur de l’Office fédéral de l’agriculture

« Les pouvoirs publics, les fournisseurs et les acheteurs exigent de plus en plus une transmission électronique des données », déclare Christian Eggenberger, chef d’exploitation, Swiss Future Farm

« Une formation en adéquation avec son temps doit prendre les attentes de la société au sérieux et les intégrer », déclare Leana Waber, Co-vice-présidente Commission des jeunes agriculteurs (COJA)

« Au niveau mondial, les grandes cultures telles que le maïs, le riz ou le blé, resteront incontournables », déclare Sarah Rust, Responsable du Secteur Denrées alimentaires Suisse, fenaco GOF

« En Suisse, l’agriculture et la politique agricole ont réussi par le passé à jouer un rôle constant de pionnier sur de nombreux plans », déclare Robert Finger, Professeur d’économie et de politique agricoles, EPF de Zurich

« Dans tous les cas, la formation devra s'adapter elle aussi pour répondre aux besoins des agriculteurs », déclare Edouard Correa-Bovet, Doyen 1-2ᵉ filière agricole Grangeneuve