Ester Monaco

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Ester Monaco

PLZ/Ort

Gerra Gambarogno (TI)


Die Bäuerin Ester Monaco ist Landwirtin mit Meister diplom und bewirt schaftet mit ihrem Mann Christian, den Kindern (Tiziano 11, Nicola 9, Simona 4) einen 17ha Betrieb in Gerra Gambarogno (TI). Gelegen ist der Betrieb 7 km vom Dorf entfernt den Berg hinauf mit Sicht über den Lago Maggiore. Die Familie Monaco hält 84 Ziegen und 7 Kühe. Im Sommer gehen sie auf die Alp Mügaia im Verzascatal und stellen Käse her. Die Käsespezialitäten, aber auch das Fleisch, vermarkten sie selber. Ester engagiert sich im Tessiner Landfrauenverband und ist vielseitig interessiert, schreibt unter anderem Mundart-Gedichte auf Schweizerdeutsch, denn aufgewachsen ist sie im Zürcher Oberland.

Aktuelle Rezepte von Ester Monaco

Ricotta-Torte

 

Ricotta-Torte

Alpkäse-Soufflé

 

Alpkäse-Soufflé

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