Frieda Steffen

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Frieda Steffen

PLZ/Ort

Andermatt UR


Handarbeits-Hauswirtschaftslehrerin (Fachlehrperson HW TG) und Kantonsrätin Frieda Steffen-Regli (56) hat 1988 mit ihrem Mann Beat den Stufenbetrieb in Andermatt (UR) von ihrem Grossvater übernommen.

Sie bewirtschaftet ihn gemeinsam mit der Familie (Kinder Rolf 24, Petra 22 und Marco 16), mit Schafen (Engadiner und BFS-Schafen) und den zwei Lamas, die für den Herdenschutz sorgen.

Die Wolle der Schafe verarbeitet sie zu Decken und Matrazenauflagen und filzt auch damit. Vermarktet werden sie über den Verein Urner Wolle (www.vereinurnerwolle).

Aktuelle Rezepte von Frieda Steffen

Joghurt

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Paneer

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Zopf mit Rahm

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Ziger-Minestrone

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Bratbutter

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