Ida Gschwend

Ida Gschwend

Funktion/Fachbereich

Rezeptbäuerin Ida Gschwend: «Meine Linzertorte kommt immer gut an»

PLZ/Ort

Haslen AI


Der Hof von Ida und Markus Gschwend in Haslen AI ist ein Nebenbetrieb. Hier haben die beiden sieben Kinder grossgezogen, von denen eines den Betrieb übernehmen wird.

Im hügeligen Appenzell Innerrhoden ist hofnahes Pachtland schwer zu finden. Beide sind daher berufstätig und kümmern sich nach der Arbeit um die fünf, sechs Mutterkühe und um die beiden Esel, die regelmässig von der Chlausgesellschaft angeheuert werden. Die Dorfkinder kommen so in den Genuss eines richtigen Samichlauses, der als Bischof mit dem Esel im Wald und im Dorf anzutreffen ist.

Im ehemaligen Milchhüsli hat sich Ida Gschwend eine Kerzenküche eingerichtet. Hier bietet sie in der Adventszeit ein Kerzenziehen für die Öffentlichkeit an. Sie selber ist hier sehr kreativ und fertigt für Taufen, Hochzeiten, Jahrestage und Jubiläen sehr persönliche, wunderschöne Kerzen. Mit ihren Produkten besucht sie die Märkte in der Umgebung und verkauft da ihre gezogenen, gegossenen und verzierten Kerzen. Je nach Saison mit Osterhasenbildern oder Weihnachtssujet.

Seit Jahrzehnten näht Ida Gschwend ausserdem Schellenriemen für Glocken und Treicheln.

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Linzertorte

 

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