Peter Bösch
Peter Bösch aus Hallau (SH) ist der einzige männlicher Gastgeber bei Swisstavolata.
Als leidenschaftlicher Winzer und Koch liebt er es, seine Gäste mit Schaffhauser Spezialitäten und seinem hauseigenen Weinsortiment, das sich aus vier Blauburgunderweinen und einem Weisswein der Rebsorte Müller Thurgau zusammensetzt, zu verwöhnen.
Mit Farben, Formen und Geschmäcker zu spielen macht Peter Bösch Spass. Für seine Kreationen braucht er viel Platz. Mittlerweile wirbelt er in drei Küchen, sogar der Warenlift ist von einem Backofen auf Rollen besetzt, den er nach Bedarf aus dem Lift rollen kann.
Ist eine grössere Gruppe angemeldet, springen seine Frau Dagmar und sein Sohn Marco ein. Hund Quina vervollständigt die Familie.
Seit einiger Zeit bietet Peter Bösch Patenreben an. Diese Göttis und Gotten kommen dann Ende der Saison zum Herbsten, wie es hier in Hallau heisst.
Aktuelle Rezepte von Peter Bösch