Sofie Hengartner-Zemp

Sofie Hengartner-Zemp

PLZ/Ort

Ifenthal/Hauenstein (SO)


Unsere Rezeptbäuerin Sofie Hengartner- Zemp bewirtschaftet mit ihrem Mann Martin und den Kindern zwischen 11 und 27 Jahren (Martin, Fränzi, Anita, Karin, Daniel, Tamara, Remo, Ronja) einen 35-ha-Pachtbetrieb in Ifenthal/Hauenstein. Dort, idyllisch gelegen, weiden ihre Mutterkühe. Auf dem Hof hat es Hühner, Wachteln, Gänse, Laufenten, einen Hasen, zwei Esel, ein Pony, Zwerggeissen, ein Minipic und eine Menagerie mit Wellensittichen. In einem Schopf hat die Bäuerin eine Töpferwerkstatt eingerichtet und dort entstehen wunderbare Schalen und Dekofiguren, die man an Kunst und Handwerksmärkten sowie Weihnachtsausstellungen kaufen kann. Ab und zu organisiert sie auch Kurse «Miteinander töpfern».

Aktuelle Rezepte von Sofie Hengartner-Zemp

Cremeschnitten

 

Cremeschnitten

Schnittknoblauch-Pesto

 

Schnittknoblauch-Pesto

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