Anne Gremaud
Im Herzen des Greyerzerlandes, in Le Pâquier-Montbarry (FR), liegt der Betrieb der Familie Gremaud. Die gastfreundliche Bäuerin Anne Gremaud serviert im Winter ihren Feriengästen Fondue. Zum Fondue gibt es Halbweissbrot in Würfel geschnitten oder kleine geschwellte Raclettekartoffeln. Ab und zu kommt sogar ein Geissenkäsefondue auf den Tisch. Das unter der Marke «La Cabriolle» (2005 mit der Goldmedaille als Regionalprodukt ausgezeichnet) bekannte Fondue ist auch in verschiedenen Käsetheken der Deutschschweiz erhältlich.
