Zutaten
600 g |
Vacherin fribourgeois |
|---|---|
400 g |
Gruyere |
30 g |
Maizena |
1 |
Knoblauchzehe |
4 Glas |
Weisswein |
Pfeffer |
Rezept
Den Käse reiben und mit dem Maizena vermengen.
Den Weisswein mit dem Knoblauch zusammen erhitzen und den Käse darunter rühren.
Mit dem Holzlöffel ständig rühren bis sich eine feine sämige Konsistenz ergibt. Mit Pfeffer würzen.
