Fondue moitié-moitié

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Fondue moitié-moitié
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Une recette de

Ingrédients

 

600 g 

Vacherin fribourgeois

400 g 

Gruyère

30 g 

Maizena

gousse d’ail

4 verre 

de vin blanc

poivre

Recette

Préparer : Râpez le fromage et mélangez avec la Maïzena. Réchauffer le vin blanc avec l’ail et ajoutez le fromage.

On compte un verre de vin blanc (1 dl) par personne. La fondue ne doit pas cuire.

Remuez constamment avec une spatule en bois jusqu’à la formation d’une subtile texture crémeuse. Selon les goûts, assaisonnez avec du poivre avant de servir.

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