Ingrédients
600 g |
Vacherin fribourgeois |
|---|---|
400 g |
Gruyère |
30 g |
Maizena |
1 |
gousse d’ail |
4 verre |
de vin blanc |
poivre |
Recette
Préparer : Râpez le fromage et mélangez avec la Maïzena. Réchauffer le vin blanc avec l’ail et ajoutez le fromage.
On compte un verre de vin blanc (1 dl) par personne. La fondue ne doit pas cuire.
Remuez constamment avec une spatule en bois jusqu’à la formation d’une subtile texture crémeuse. Selon les goûts, assaisonnez avec du poivre avant de servir.
