Unsere Köchinnen und Köche
Silvia Oggenfuss
Silvia Oggenfuss (47 J.) aus Termen (VS). Familie: Ehemann Eugen (50 J.), Töchter Ruth (20 J.) und Ursula (18 J.) Betrieb: Bio-Betrieb, 7 ha, Mutterkühe, Schweine, Hühner und zwei Esel. Direktvermarktung im eigenen Verkaufs lokal in der ehemaligen Sennerei in Termen und auf dem Bauernmarkt in Brig. Hobby: Garten, Bücher lesen von Garcia Marquez, John Irving oder John Steinbeck. Lieblingsessen: Gratins, vor allem während der Sommermonate den feinen Tomaten-Zuchetti-Gratin.
