Fachtagung Protein Power
Nov
05
Datum:
05. November 2021
Dauer: 09.30- 15.30 Uhr
Kosten: Ab Fr. 90
Konsumenten wollen Proteine – aus Schweizer Produktion. Wie können wir diese Nachfrage gemeinsam befriedigen? Wir diskutieren mit Vertretern über die gesamte Wertschöpfungskette, vom Landwirtschaftsbetrieb über die Lebensmittel-Industrie bis zum Konsumenten. Wir beleuchten Lösungsansätze von der Direktvermarktung bis zur Industrie und lassen uns inspirieren. Teilnehmer/innen können sich an Marktständen vernetzen und die Diskussionen vertiefen.
