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Suchresultate

Die Suche für "regionale Produkte" hat 770 Ergebnisse ergeben.

Schmorhähnchen mit Honig und Zitrone

Landleben

Schmorhähnchen mit Honig und Zitrone

Thomas Disch zieht Hähne auf und schlachtet sie erst, wenn sie ausgewachsen sind. Dass man damit ein sehr zeitgemässes Gericht auf den Tisch bringt, beweist er mit diesem Rezept, das er als Prüfungsrezept für seinen Abschluss an der Bäuerinnenschule am Wallierhof umgesetzt hat.

Aprikosensenf

Landleben

Aprikosensenf

Die Aprikose ist eine wahre Vitaminbombe, welche zusätzlich Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium und Eisen beinhaltet. Die pelzige Frucht wird meistens zu einer Süssspeise verarbeitet. Bei unserem Rezept hat die Aprikose mal einen süsslich-pikanten Auftritt.