A Menzingen, la famille Betschart, qui produit des œufs bio depuis plus de 20 ans, nous a accueillis pour partager ses expériences. A côté de 2000 poules pondeuses, 17 vaches mères suitées font partie de cette exploitation d’élevage relativement intensif.

fenaco société coopérative a réalisé en 2021 un produit net de CHF 7,38 Mrd (+5,7 %), le plus élevé depuis sa création. Le résultat d’exploitation (EBIT) a également atteint un niveau record, CHF 169,0 Mio (+1,6 %). 

Assurer une utilisation globale de la surface du pâturage et maintenir le couvert végétal constituent une vraie gageure dans la garde de poules. Pour garantir des conditions optimales, Peter Werder, agriculteur à Cham, sème du seigle à faucher en vert et veille à aménager les pâturages de manière appropriée.

Les énergies renouvelables représentent un fort potentiel économique pour les exploitations agricoles, qui peuvent tirer parti du photovoltaïque, du biogaz ou de l’énergie éolienne. Ces investissements stratégiques permettent de concilier responsabilité écologique et rentabilité.

Ces dernières années, mon troupeau laitier a été affecté par un nombre anormalement élevé d’avortements. Je m’en aperçois parce que des animaux contrôlés gestants par le vétérinaire sont à nouveau en chaleur quelques semaines après le contrôle de gestation. A quoi est-ce dû et que puis-je faire pour l’éviter ?

Chaque espèce a ses exigences en matière d’emplacement, de climat, d’utilisation, de fertilisation et de soin. Le développement d’une plante dépend de la combinaison de ces exigences. Les mélanges s’adaptent par ailleurs mieux que les espèces pures.

UFA Herd Support offre d’excellentes conditions aux exploitations qui souhaitent aller de l’avant et atteindre des résultats optimaux à l’étable. Grâce à un affouragement optimal, les exploitations concernées réalisent des performances excellentes, affichent une bonne fertilité et produisent une grande quantité de lait à partir du fourrage de base.

L’élevage intensif de la remonte est un thème particulièrement actuel. Les six premiers mois de vie jouent un rôle central. C’est au cours de cette période que sont posés les jalons d’un âge précoce au premier vêlage et d’un niveau de production laitière et de longévité élevé. Mais quelles sont les interactions entre ces trois facteurs et comment les influencer?

La santé de la mamelle est un facteur de succès incontournable pour les exploitations laitières. Chaque éleveur est parfaitement conscient qu’une infection de la mamelle, qu’elle soit aigüe, chronique ou subclinique, peut transformer la meilleure des vaches en un animal sans valeur.

Avec le climat peu clément de la vallée de la Brévine les légumes poussent un peu plus tard. Le temps venu, toute la famille se réjouit des «légumes en croûte», un menu tiré du nouveau livre de cuisine «la cuisine des paysannes neuchâteloises».