Le maïs est une plante qui a 9000 ans d’histoire : celle-ci débute avec la culture par des peuples autochtones et finit par la sélection moderne d’hybrides, en passant par son importation en Europe par les navigateurs de l’époque. Malgré les nouvelles technologies disponibles, les principes de la sélection sont restés les mêmes et continuent à produire aujourd’hui des nouvelles variétés. Il en va de même de celles qui se trouvent sur la liste des variétés recommandées pour 2025.

Après deux saisons de recul des surfaces récoltées en grain, les statistiques de l’Union suisse des paysans (USP) indiquent une augmentation des surfaces battues. Ainsi, en 2023, des surfaces de près de 2500 hectares en bio et 13 300 hectares en conventionnel ont été récoltées en grain. Les besoins en maïs grain sont importants, car il s’agit de répondre à la forte demande des producteurs·trices d’aliments.

Une quantité suffisante de cellulose brute de bonne qualité, telle est la clé d’une bonne santé (intestinale et générale) chez les porcs d’engraissement. Cependant, proposer un aliment présentant les densités énergétique et protéique requises ainsi qu’une teneur suffisante en cellulose brute est un défi. Un essai réalisé à UFA-Bühl montre que les aliments contenant une plus grande proportion de fibres donnent des résultats tout aussi bons.

Pendant la période de floraison, le champ de coquelicots des Stadler attire les photo graphes comme un aimant. Mais ces surfaces sont menacées par l’expansion de la commune de Wil, qui a besoin de nouvelles surfaces commerciales.

L’évolution et les progrès techniques dans le domaine des machines agricoles sont rapides et continus. Les dernières nouveautés du salon de Hanovre sont déjà présentées en Suisse également. Lors de sa traditionnelle présentation d’automne, Serco a montré entre autres deux prototypes venus directement de l’Agritechnica.

En production avicole, l’identification précoce joue un rôle essentiel. C’est à cette seule condition que les mesures nécessaires pourront être appliquées à temps. Pour y parvenir, il faut avoir de l’expérience et observer régulièrement les animaux.

Les plantes d’ombre tant appréciées de nos grand-mères redeviennent à la mode. Les fuchsias resplendissent dans de nouvelles variétés somptueuses aux jolies clochettes de fleurs ou crinolines aux lignes romantiques. Il faut les tailler et les rempoter à la fin janvier.

Les herbes colorées et aromatiques font revivre le monde du jardin grâce à leur feuillage attrayant. En hiver c’est même le cas pour les espèces pluriannuelles ! Les fines herbes développent par ailleurs des arômes fantastiques dans d’innombrables variantes.

Initialement, la groseille chinoise est originaire de Chine. Ce n’est qu’au début du XX e siècle que commença son épopée victorieuse en tant que kiwi, en Nouvelle-Zélande. Depuis, d’innombrables variétés sont apparues, dont certaines poussent également chez nous dans les régions viticoles et le long des façades de maison abritées.

Marina Boller a toujours son portable à portée de main pour photographier ses vaches. Elle publie ses photos sur la plateforme Internet Instagram et suscite l’enthousiasme de milliers de fans dans le monde entier. Marina Boller souhaite ainsi contribuer à ce que les vaches jouissent d’un meilleur statut.