Production végétale

Le marché du maïs est toujours demandeur

Le maïs est une culture importante dans la rotation et pour l’alimentation du bétail. La sélection variétale permet une augmentation des rendements autant en ensilage que pour la production de grain. La demande en maïs continue à être bonne en Suisse, où la production couvre la moitié des besoins.

maïs
(Semences UFA)

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Actualisé le

Responsable de secteur, UFA-Samen

Les préparatifs pour les semis de maïs 2020 ont commencé au début 2019. En effet, il s’agit d’établir, courant janvier, la liste des variétés qui vont être testées dans les essais. Puis des observations sont effectuées de la levée jusqu’à la récolte afin d’évaluer les qualités agronomiques de chaque variété. Finalement sur la base des résultats d’essais, les semences sont commandées auprès des obtenteurs dès début décembre.

Traitement des semences

maïs grain

Le maïs grain est toujours demandé en Suisse. 

(agrarfoto.com)

Après l’annonce sur l’arrêt de la production du Mesurol et la décision de l’UE d’interdire les semis de maïs avec ce produit au-delà du 3 avril 2020, les discussions ont principalement porté sur quelle option prendre afin de limiter les risques. Pour la Suisse, le Mesurol demeure autorisé jusqu’à nouvel avis, mais certainement pas au-delà du 30 juin 2020.

Résultats d’essais 2019

Les résultats des essais conduits en 2019 par Semences UFA sur plus de 20 lieux répartis dans le pays ont montré les écarts suivants par rapport à 2018 :

  • Les maïs ensilages ont été récoltés avec une teneur en matière sèche légèrement supérieure à 35 %, alors que les rendements sont légèrement inférieurs pour les variétés précoces, quasi identiques pour le groupe de mi-précoces et supérieurs pour les mi-tardifs (graphique 1).
  • Les rendements en maïs grains sont bons avec des teneurs en humidité nettement supérieures à celles enregistrées en 2018. En ce qui concerne le maïs grain, les résultats sont évalués principalement selon l’aspect financier. Les valeurs présentées dans les graphiques 2 et 3 sont obtenues en déduisant uniquement les frais de réception et de séchage moyen du rendement financier brut (rendement sec multiplié par le prix indicatif). Les charges spécifiques et les frais de battages ne sont pas pris en compte.

Tous les résultats d’essais maïs sont disponibles sur le site de Semencesufa.ch et dans la brochure « Résultats d’essais » disponible auprès des LANDI ou du service technique Semences UFA.

Maïs grain

En Suisse, la production de maïs grain couvre environ le 50 % des besoins. De l’ordre de 15 000 ha, la surface actuelle pourrait donc être doublée. Souvent, la production de maïs grain est péjorée par un taux d’humidité trop élevé à la récolte, ce qui occasionne des coûts de séchage importants. Une option consiste à privilégier des variétés plus précoces ayant certes un potentiel de rendement plus faible que celui des variétés tardives, mais en revanche un taux d’humidité inférieur et par conséquent des coûts de séchage inférieurs.

Disponibilité des semences : passer commande le plus tôt possible

Les incertitudes sur l’avenir des traitements des semences de maïs ont déjà eu pour conséquence une baisse des réserves en semences sur le plan européen. Cette situation pourrait provoquer une diminution de l’offre globale en 2020 dans un contexte où la demande devrait rester stable. Pour rappel, la production de semences doit passer les contrôles qualités pour être certifiée et commercialisée. De plus, les principaux distributeurs présents sur le marché suisse effectuent des analyses pour vérifier l’absence d’OGM sur tous les lots importés.

Traitement de semences de maïs pour les semis 2020 – les options

Répulsif corneilles 

  • Semis avec le Mesurol – autorisation jusqu’au 30 juin 2020 – utilisation selon les directives de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) 
  • Semis avec le Korit – alternative plus nocive et moins efficace que le Mesurol

Fongicide 

  • Semis avec le traitement standard (Maxim XL)

Dans tous les cas, il est impératif de respecter les directives de l’OFAG.

Liste recommandée des variétés de maïs pour la récolte 2020

Afin de préparer au mieux les semis de maïs en 2020, la commission maïs de swiss granum a établi la nouvelle liste recommandée (LR). Sur la base des résultats d’essais effectués par Agroscope, la LR comprend 44 variétés pour l’ensilage (tableau 1) et 27 variétés pour le grain (tableau 2).

En choisissant une variété inscrite sur la LR, l’agriculteur suisse a la certitude qu’il choisit une variété productive, adaptée aux conditions pédoclimatiques et aux techniques culturales de notre pays. 

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